Calpan fortalece su turismo gastronómico con la Feria del Mole de San Lucas Atzala

La tradición poblana vuelve a ser protagonista con una celebración que reunirá sabor, cultura y economía local en torno a uno de los platillos más emblemáticos de México.

 Puebla celebra su identidad culinaria

Calpan se prepara para vivir la onceava edición de la Feria del Mole de San Lucas Atzala, que se realizará el 27 y 28 de junio de 2026 en esta comunidad ubicada en las faldas del Popocatépetl. El evento espera recibir alrededor de 10 mil asistentes y generar una derrama económica superior a 2 millones de pesos.

La feria busca consolidar a Calpan como un referente del turismo gastronómico en Puebla, estado reconocido por su riqueza culinaria y por platillos que forman parte esencial de la identidad mexicana.

👩‍🍳 Cocineras tradicionales, guardianas del sabor

Uno de los principales atractivos será la participación de ocho moleras de la región, quienes ofrecerán mole tradicional preparado con ingredientes orgánicos y originarios del municipio. También habrá tamales de frijol, arroz, enmoladas con pechuga de guajolote y agua de pinole.

Más allá de la degustación, la feria representa un homenaje a las cocineras tradicionales que han preservado recetas ancestrales transmitidas de generación en generación.

🎨 Más que mole: cultura, artesanías y tradición

Los visitantes también podrán disfrutar artesanías, textiles, bordados, dulces tradicionales, talleres de lengua Náhuatl y actividades culturales, lo que convierte al evento en una experiencia integral de identidad poblana.

🌎 Turismo con impacto local

La Feria del Mole no solo promueve la gastronomía, también impulsa la economía de las familias calpenses y fortalece la llegada de visitantes a comunidades con gran valor cultural.

En un momento donde el turismo busca experiencias auténticas, Calpan apuesta por sus raíces, su cocina y su gente como motores de desarrollo.