Zaraza Vargas: La Dulce Historia de un Legado Refrescante
14.05.2024
El refresco "Zaraza Vargas" es una bebida con una historia arraigada en la cultura del Puerto de Veracruz, México. Al igual que el icónico café de "La Parroquia", el disfrute de un refresco "Zaraza Vargas" es una tradición tanto para jóvenes como para adultos que perdura a lo largo de las décadas.
Esta bebida, de origen veracruzano, tiene un sabor distintivo que ha cautivado a quienes la prueban. A primera vista, podría parecer que su sabor se asemeja al durazno, pero sorprende con un suave toque de chocolate que la hace única. Para disfrutarla en toda su plenitud, se recomienda servirla bien fría.
La historia de este refresco se remonta a 1965, cuando la embotelladora G. Vargas y Compañía Sucesores, ubicada en la avenida Allende, lanzó esta bebida al mercado. Inicialmente, su distribución era limitada debido al alto costo de los envases de vidrio en los que se envasaba. Sin embargo, poco a poco se fue haciendo un lugar en el mercado, siendo vendida en tiendas y restaurantes de Veracruz, Boca del Río, Alvarado y Cardel.
Durante los años setenta y principios de los ochenta, el refresco "Zaraza Vargas" se convirtió en una bebida muy popular entre las familias veracruzanas, siendo un elemento recurrente en las celebraciones y fiestas de la región. A pesar de la competencia de grandes marcas internacionales como Coca Cola y Pepsi, esta bebida se mantuvo gracias a la lealtad de sus consumidores.
Sin embargo, en la década de 1980, la competencia se intensificó y la empresa enfrentó diversos desafíos, lo que llevó a una disminución en su producción. Para la década de 1990, la producción del refresco se detuvo por completo.
Fue en 1992 cuando la embotelladora fue adquirida por el empresario Julián García Carrera, propietario de otra línea de refrescos llamada Jarochito. Bajo su dirección, la producción de "Zaraza Vargas" fue retomada en la ciudad de Córdoba, Veracruz. Aunque el sabor de la bebida experimentó cambios debido a la falta de ciertos ingredientes, continuó siendo popular en Veracruz y otros estados como Puebla y Oaxaca.
