Tips para comer el restaurantes de comida rápida sin subir de peso

El consumo frecuente de alimentos en restaurantes, especialmente en establecimientos de comida rápida, puede favorecer el aumento de peso debido a la composición y tamaño de las porciones. Aunque estas opciones suelen ser prácticas y accesibles, diversos estudios han señalado que contienen altos niveles de calorías, grasas y azúcares, lo que impacta negativamente en el metabolismo.

Según la revista BioMed Central, muchos de estos alimentos incluyen conservadores y aditivos que prolongan su duración y mejoran su sabor, pero que también pueden alterar el metabolismo y propiciar el incremento de peso. Además, las grandes raciones, el uso de aceites y salsas con alto contenido calórico, así como el empleo de ingredientes ultraprocesados, hacen que estas comidas sean menos saludables en comparación con los platillos preparados en casa.

Para reducir el impacto negativo de comer fuera de casa, los especialistas recomiendan tomar decisiones más saludables al elegir los platillos. Optar por porciones pequeñas, preferir alimentos a la parrilla en lugar de fritos, consumir agua en vez de bebidas azucaradas y moderar el uso de aderezos pueden ser estrategias efectivas para mantener un peso equilibrado. Sustituir guarniciones como papas fritas por ensaladas o frutas también ayuda a mejorar la calidad nutricional de las comidas consumidas en restaurantes.

Limitar la ingesta de comida rápida a una o dos veces al mes es lo más aconsejable para evitar el incremento de peso y reducir riesgos para la salud. Apostar por alimentos frescos y caseros sigue siendo la mejor opción para un estilo de vida saludable.